Cómo puedo mejorar mi inmunidad con la dieta durante los tiempos de la pandemia del Coronavirus?

A medida que la situación del coronavirus se intensifica, te debes estar preguntando: cómo puedo hacer para mantenerme saludable? Tomar una pastillita me protejerá de enfermarme?

Primero, no existe el alimento o pastilla mágica para garantizar el sistema inmune o protejerte contra el coronavirus. Existen maneras de mantener tu sistema inmune funcionando óptimamente. Lo que te puede mantener saludable y darte una sensación de control en tiempos inciertos.

Es muy importante el lavado de las manos correcto, mantener una buena nutrición, mantenerse físicamente activos. Además, la meditación y control de stress y adecuado sueño.

En este post vamos a ocuparnos de la dieta y nutrición.

Empieza por llenar tu plato con nutrientes que mejoren tu inmunidad. Una de las mejores maneras de mantenerse saludable es comer una dieta nutritiva. Esto es porque el sistema inmune depende de un suplemento continuo de nutrientes para hacer su trabajo.

Photo by Magda Ehlers on Pexels.com

Para una dosis inicial de vitaminas, minerales y antioxidantes, llena la mitad de tu plato con vegetales y frutas.

A continuacion una lista de nutrientes claves para la inmunidad y las fuentes que los contienen:

Zanahorias, col rizada y albaricoques para beta caroteno

El beta caroteno es convertido en vitamina A, la cual es esencial para un sistema inmune fuerte. Trabaja ayudando a los anticuerpos a responder contra las toxinas y substancias extrañas.

Buenas fuentes de beta caroteno son camotes, zanahorias, mangos, albaricoques, espinaca, col rizada, brocoli, zapallo y melón.

Photo by mali maeder on Pexels.com

Naranjas, fresas y brocoli para Vitamina C

La vitamina C aumenta los niveles sanguíneos de anticuerpos y ayuda a diferenciar los linfocitos (células sanguíneas blancas). Los anticuerpos ayudan al cuerpo a determinar qué tipo de protección es necesaria.

Algunos investigadores sugieren que altos niveles de vitamina C pueden reducir significantemente la duración de los resfriados.

Puedes consumir 200 mg de vitamina C con una combinación de alimentos como naranjas, kiwi, fresas. Además, pimientos rojos y verdes, brócoli, col cocida y coliflor.

Photo by freestocks.org on Pexels.com

Huevos, queso, tofu y hongos para vitamina D

La vitamina D regula la producción de una proteina que selectivamente mata agentes infecciosos. Incluyendo bacterias y virus, explica el Dr. Michael Holick, un experto en investigación de Vitamina D de la universidad de Boston.

La vitamina D también altera la actividad y el numero de células sanguíneas blancas, conocidas como Linfocitos Asesinos T2. Consiguientemente, reduciendo la proliferación de bacterias y virus.

La deficiencia en el invierno de Vitamina D. Además de una falta de producción de vitamina D inducida por el sol, podría debilitar el sistema inmune. Resultando en un aumento del riesgo de desarrollar infecciones virales que causan infecciones respiratorias.

Buenas fuentes de vitamina D en alimentos incluyen los pescados grasos, incluyendo pescados enlatados como el salmon y las sardinas; huevos, leche reforzada y productos lacteos a base de plantas; queso, jugos reforzados, tofu y hongos.

Photo by Magda Ehlers on Pexels.com

Mientras no hay evidencia que los suplementos de vitamina D te protejan contra el coronavirus, es importante considerar suplementos de vitamina D.

Si usted considera no esta obteniendo suficiente de esta importante vitamina, la cual se puede medir con un test de laboratorio, entonces considere tomar suplementos.

Receta de Arroz chaufa peruano de coliflor

El arroz chaufa es un plato muy sencillo y delicioso de la gastronomía peruana que nace de la fusión con la comida china.

La creación de este plato se la debemos a los chinos, quienes cuando llegaron a América lo crearon utilizando el arroz que recibían como pago por su trabajo diario para que de esa forma no tengan que alimentarse solamente de cereal y la comida tenga un sabor agradable.

Ellos lo realizaban mezclando las sobras de las comidas (trozos de pollo, alguna que otra carne y verduras), y lo solían aderezar con salsa de soja, semillas y kion para darle sabor, preparación muy similar a la actual. En esta versión yo reemplazo la carne de pollo por la coliflor.

Ingredientes :

1 kilo de arroz

1 cabeza de coliflor

5 huevos

100 gramos de cebollita china

100 gramos de vegetales mixtos (zanahorias picadas en cuadritos, alverjitas y choclo desgranado)

Salsa de soja

Aceite de ajonjoli

Genjibre (Kión)

semillas de ajonjolí

sal

Preparación:

PASO 1

  • Realizar el arroz con poca sal o sin esta. Aparte, poner a calentar la sartén con un poco de aceite de ajonjolí para luego freír los huevos batidos. Después cortarlo en trozos pequeños.

PASO 2

  • Luego, en la misma sartén u otra, poner aceite para saltear la coliflor. Cuando esté lista añadir un poco de kion y mover mientras sigue friendo.

PASO 3

  • Ahora, añadir el arroz para empezar a combinar con la coliflor, después echar un poco de sillao y sal si deseas, el huevo, la cebolla china y los vegetales mixtos (choclo, zanahoria picada y alverjitas).

Qué necesito para tener éxito como parte de un equipo?

Quieres convertirte en el tipo de persona que todos quieren tener en su equipo? A continuación están unos consejos:

1.- Adaptable: (Si tu no cambias por tu equipo, tu equipo te cambiará a ti)

2.- Colaborativo: (Utiliza el concepto de sinergia)

3.- Comprometido. No existen campeones a medias. Tienes que dar todo de tí

4.- Comunicativo: Comparte información y recibe información.

5.- Competente: Si tu no puedes, tu equipo tampoco. Especialízate.

6.- Confiable: Los equipos van a los jugadores con experiencia.

7.- Disciplinado: Cuando hay la intención, se gana.

8.- Agrega Valor: Aplica el principio de sinergia. Suma, no restes.

9.- Entusiasta: Tu corazón debe ser una fuente de energía para tu equipo. Ten pasión.

10.- Intencional: Cada accionar cuenta.

11.- Consciente de tu misión: La meta debe estar muy clara

Photo by Larry Snickers on Pexels.com

12.- Preparado: La preparación puede significar la diferencia entre ganar o perder.

13.- Amistoso: Si tienes buena actitud, te llevarás bien con el resto.

14.- Auto Mejora: Para mejorar el equipo, mejora tú.

15.- No Egoísmo. No existen equipos de uno solo.

16.- Orientado a las Soluciones: Haz una resolución de encontrar la solución.

17.- Tenaz: Nunca. nunca, nunca te dez por vencido.

Photo by James Wheeler on Pexels.com

Este fue una traducción y resumen del libro de John C. Maxwell.

Que puedo hacer para distraerme en casa?

En estos tiempos de cuarentena, nos vemos obligados a pasar tiempo en casa.

Esto es un inconveninente (perdida de horas de empleo y productividad salarial); pero también trae una excelente oportunidad para hacer las cosas que siempre te quejabas no tener tiempo para hacer.

Quizas querias aprender a cocinar y nunca tuviste tiempo. Bueno, puedes encontrar tutoriales en youtube con recetas de practicamente todo tipo de cocina.

Talvez te gusta aprender idiomas. Gracias al internet tenemos acceso a cursos en linea y tambien a través de las redes sociales puedes comunicarte virtualmente con prácticamente cualquier nación.

Photo by Magda Ehlers on Pexels.com

Aquí está la lista de cosas productivas que te sugiero consideres:

  • Lectura
  • Lecciones de Cocina
  • Aprende un idioma
  • Organiza tu hogar
  • Limpieza
  • Yoga o ejercicios en casa
  • Meditación. Reflexionar cómo podemos ser mejores seres humanos.
  • Crea y agrega contenido en tu blog
  • Ideas para negocios desde casa
  • Inspírate en el futuro. Imagina el nuevo orden de cosas.
  • Comunícate con un familiar o amigo que te necesite.
  • Nutrición: Que alimentos son necesarios para tu salud?
  • Aprender sobre economía y finanzas. Cómo ahorrar y preparase para la siguiente pandemia?
  • Pensar en maneras de integrarse mas a la comunidad
  • Cómo podríamos ayudar a los pequeños negocios
  • Buscar un nuevo hobbie. Tocar un instrumento?
casapuntanegra.com

Aprovecha este tiempo para prepararte y disfrutar de las cosas básicas de la existencia.

Ahora tenemos tiempo de ocuparnos de las cosas esenciales. De cuidar nuestros cuerpos (salud física); mente (salud mental) y espíritu (Equilibrio y balance).

Si tienes ideas para agregar a esta lista, por favor escríbelas como comentarios abajo. Gracias!

21 Secretos para la Independencia Financiera

En este blog, resumiré 21 secretos para mejorar tu vida personal y tus finanzas. Estos consejos te servirán para mejorar como persona, y para influir a tu circulo familiar y social.

1.- Sueña a lo grande.

2.- Desarrolla un claro sentido de dirección.

3.- Mirate a tí mismo como persona independiente

4.- Haz lo que amas (pasión).

5.- Comprométete a la excelencia.

Photo by Pixabay on Pexels.com

6.- Desarrolla una mentalidad obsesiva de trabajar.

7.- Dedícate a una vida de aprendizaje contínuo.

8.- Págate a ti primero. (Ahorra).

9.- Apréndete hasta el más mínimo detalle de tu negocio. (Perfecciónate).

10.- Dedícate a servir a los demás. (Servicio al Cliente)

11.- Sé completamente honesto contigo mismo y con los demás. (Integridad)

12.- Establece prioridades en tus actividades y concentrate en una cosa a la vez. (Concentrate).

13.- Desarrolla una reputación por velocidad y dependibilidad.

14.- Está preparado para trepar de tramo a tramo en tu vida y carrera. (Lucha)

Photo by Jill Wellington on Pexels.com

15.- Practica la autodisciplina en todas las cosas. Autocontrol.

16.- Desbloquea tu creatividad innata. (Progreso)

17.- Rodéate de la gente correcta. (Network)

18.- Toma un excelente cuidado de tu salud física.

19.- Se decisivo y orientado a la acción.

20.- Nunca consideres la posibilidad del fracaso.

21.- Respalda todo lo que hagas con persistencia y determinación.

Piensa, Que tipo de mundo tendríamos, si todos en él fueran como tú?…

Manera correcta de lavarse las manos. Recomendaciones para evitar transmisión de Coronavirus

¿Cuándo lavarte las manos?

El contacto con otras personas, superficies y objetos a lo largo del día hace que se acumulen gérmenes en las manos. Puedes infectarte con estos microorganismos al tocarte los ojos, la nariz o la boca, o transmitirlos a otras personas. Si bien es imposible que las manos estén libres de gérmenes, lavarse las manos con frecuencia puede ayudar a limitar la transferencia de bacterias, virus y otros microbios.

Siempre lávate las manos antes de hacer lo siguiente:

  • Preparar comidas o comer
  • Curar heridas o cuidar a un enfermo
  • Colocar o quitar lentes de contacto
Photo by Anna Shvets on Pexels.com

Siempre lávate las manos después de hacer lo siguiente:

  • Preparar comida
  • Usar el inodoro, cambiar un pañal o limpiar a un niño que ha usado el inodoro
  • Tocar un animal, alimentos para animales o un desecho animal
  • Sonarse la nariz, toser o estornudar
  • Curar heridas o cuidar a un enfermo
  • Manipular basura
  • Manipular alimentos para mascotas o golosinas para mascotas

Además, lávate las manos cuando tengan suciedad visible.

Cómo lavarte las manos

En general, lo mejor es lavarse las manos con agua y jabón. Los jabones antibacterianos de venta libre no son más efectivos para matar gérmenes que el jabón común.

Toma estas medidas:

  • Mójate las manos con agua limpia y corriente, ya sea tibia o fría.
  • Aplica bien el jabón y haz espuma.
  • Refriégate las manos vigorosamente durante al menos 20 segundos. Recuerda refregar todas las superficies, incluso el dorso de las manos, las muñecas, los espacios entre los dedos y debajo de las uñas.
  • Enjuágate bien.
  • Sécate las manos con una toalla limpia o sécalas al aire libre.
Photo by Pixabay on Pexels.com

Cómo usar desinfectantes de manos a base de alcohol

Los desinfectantes de manos a base de alcohol, que no requieren agua, son una alternativa aceptable cuando no hay agua ni jabón disponibles. Si utilizas un desinfectante para manos, asegúrate de que el producto contenga al menos un 60 % de alcohol. Toma estas medidas:

  • Aplica el producto en gel en la palma de la mano. Revisa la etiqueta para averiguar la cantidad apropiada.
  • Frótate las manos.
  • Frota el gel sobre todas las superficies de tus manos y dedos hasta que tus manos estén secas.

Los niños también deben tener las manos limpias

Ayuda a los niños a mantenerse saludables alentándolos a lavarse las manos frecuentemente. Lávate las manos con tu hijo para mostrarle cómo se hace. Para evitar que lo haga con prisa, sugiérele que se lave las manos durante el tiempo que se tarda en cantar el “Feliz cumpleaños” dos veces. Si tu hijo no alcanza el lavabo (lavamanos) solo, ten un taburete a mano.

Asegúrate de supervisar a los niños pequeños que usan desinfectantes para manos a base de alcohol. La ingestión de este tipo de desinfectantes puede causar intoxicación por alcohol. Después de utilizarlo, guarda el recipiente en un lugar seguro y fuera de su alcance.

Photo by cottonbro on Pexels.com

Una forma sencilla de mantenerse saludable

Lavarse las manos ofrece grandes recompensas en términos de prevención de enfermedades. Adoptar este hábito puede jugar un papel importante en la protección de tu salud.

Healthy benefits of Peruvian Ceviche

Ceviche doesn’t just taste good, it looks good, and is super good for you. Whether you are on the latest diet craze or just incorporating new foods into a healthy lifestyle, ceviche is an inherently healthful dish prepared without the inclusion of processed foods. Supported by health and nutrition experts, ceviche’s citrus spiciness lies a range of weight-control and anti-heart disease properties, including antioxidants, omega-3 and omega-6, vitamins, and collagen. If you are looking for more ways to incorporate new foods into your healthily lifestyle, eat ceviche!  Let’s take a deeper dive into what’s in ceviche to explore the health benefits.

What is in ceviche?   Ceviche includes raw, uncooked fish as a base element, a great source of protein and poly-unsaturated fatty acids (omega-3 and omega-6). It has a minimal glycemic load (suitable for a diabetic diet), and even though some fishes have high omega-3 levels like mackerel, salmon, Peruvian anchovy, or tuna, they are proven to help lower cholesterol levels, control blood pressure, and improve overall heart function. Raw fish is also rich in minerals like zinc, selenium, phosphorus, iodine, potassium, and vitamins A, D, E and K.

But fish isn’t the only nutrient-rich ingredient in ceviche. Typical marinades and tossed-in ingredients include fresh limes, avocado, ginger, aji pepper, garlic, clove, chili, corn, onions, and sweet or blue potatoes. Limes —which add the sour element, are high in vitamin C, a natural antioxidant with an essential role in producing more collagen for healthier skin and tissue healing. Garlic, pepper, and onions are natural antibiotics with antiseptic properties that clean and protect airways, as well as alleviate common cold symptoms. Sweet potatoes are rich in fiber, vitamin C, vitamin A, potassium, manganese, and beta-carotene – for a good vision. Corn and ginger are both good for digestion and weight control.

It should be noted that raw fish can carry certain bacteria’s, therefore experts warns people who have a compromised immune system, are pregnant, or allergic to fish to refrain from eating ceviche.

DISCOTECAS Y BARES DEL SUR DE LIMA


Lista de los Bares y discotecas del Sur de Lima

ZASHA – Playa el Silencio (KM 41)


RESIDENT – Antiguo Castillo Melgar – Playa Punta Negra Km 49

CABASH DISCO – Playa el Silencio

VOCé – Punta Hermosa (KM 43)

OBUNA SUR – Punta Hermosa (KM 43)

DRAGÓN SUR – Punta Hermosa (KM 44)

COSTA BRAVA SUR – Playa Caballeros (KM 45)

HAPAS – Playa Punta Hermosa (KM 45)

BACH – San Bartolo (KM 51)

ALMERÍA – San Bartolo (KM 51)

PEÑASCAL ROCK BAR – San Bartolo (KM 51)

MAMACUTA LOUNGE – Av. San José – San Bartolo (KM 51)

BLISS THE LOUNGE BLVD. IBIZA ASIA (KM 97.5)

B.A.T URBAN LUOUNGE – BLVD. IBIZA ASIA (KM 97.5)

CAFE DEL MAR DISCO – BLVD. IBIZA ASIA (KM 97.5)

DEPECHE ORDER – BLVD. IBIZA ASIA (KM 97.5)

JOIA – BLVD. IBIZA ASIA (KM 97.5)

JUANITO – BLVD. IBIZA ASIA (KM 97.5)

LA 97 DISCO – BLVD. IBIZA ASIA (KM 97.5)

LA HUAKA – BLVD. IBIZA ASIA (KM 97.5)

MOMO – BLVD. IBIZA ASIA (KM 97.5)

NIKITA – BLVD. IBIZA ASIA (KM 97.5)

PERU PASIO SHOW BAR – BLVD. IBIZA ASIA (KM 97.5)

STERIO DISCO – BLVD. IBIZA ASIA (KM 97.5)

BUBBA LOUNGE – BLVD. IBIZA ASIA (KM 97.5)

Hostal de playa CASA PUNTA NEGRA

Malecon Bellavista Mz. I Lote 6

Urb. Santa Rosa Alta, Punta Negra

Alt. Km 50.5 Antigua Panamericana Sur

YOGA RETREAT AT CASA PUNTA NEGRA

Join TWO amazing certified yoga instructors Rachel and Mollie for five days of yoga, meditation and wellness training.

The retreat will incorporate both: group activities and one-on-one private sessions(per request)

Morning yoga & Meditation followed by breakfast.

Evening Sessions will include a mixture of restorative yoga & workshops.

Fresh breakfasts and dinners will be prepared by a local chef and photography lessons will be taught by U.S. Photographer Ron B. Wilson.

A half-day tour to the pre-Incan ruins of Pachacamac is also on the agenda! You will have free time to explore the local bathing and surfing beaches and practice the techniques you learn throughout the week.

Space is limited so reserve your spot today!

Prices ranges from $875 – 1350 (Ask for Our Early Bird Special and prior attendee discount) per person, depending on what type of room you want and whether you’re sharing the room. We have rooms with ocean views, interior rooms and rooms with a street view that can accomodate from one to four people.

All prices INCLUDE round-trip transportation to/from the Lima, Peru airport and around Punta Negra Beach, as well as breakfasts/dinners, yoga instruction, wellness counseling, photography lesson, a MASSAGE and Pachacamc tour. Airfare is separate.

Plan to arrive on the 1st.

Don’t hesitate to contact us with any questions. We look forward to hosting you.

The objective of this Yoga and Wellness Retreat is to create a lifestyle based on the natural laws of the elements which promotes a thriving radiant health. Yoga is not limited to techniques and postures, it is actually a deep cognitive shift to infuse awareness into every level of our existence. Positive health, wealth, and relationships are correlated to an aware state of consciousness.

Come to join us for this awesome
Self-Love Self-Care experience!!!

Mollie can be reached at: 337-375-3971 midcityyogabr@gmail.com
Rachel can be reached at: 407-408-1770
midcityyogabr@gmail.com
Ron and Renzo can be reach at: 954-459-1638
casadepuntanegra@gmail.com
http://www.ronbwilson.com/
https://www.eventbrite.com/e/yoga-retreat-in-punta-negra-peru-tickets-56207180189

casapuntanegra.com
casapuntanegra.com
casapuntanegra.com

The Four Agreements

I.- BE IMPECABLE WITH YOUR WORD

Speak with integrity. Say only what you mean. Avoid using the word to speak against yourself or to gossip about others. Use the power of your word in the direction of truth and love.

 

II.- DON’T TAKE ANYTHING PERSONALLY

Nothing others do is because of you. What others say and do is a projection of their own reality, their own dream. When you are immune to the opinions of others, you won’t be the victim of needless suffering.

 

III.- DON’T MAKE ASSUMPTIONS

Find the courage to ask questions and to express what your really want. Communicate with others as clearly as you can to avoid misunderstandings, sadness, and drama. With just this one agreement, you can completely transform your life.

 

IV.- ALWAYS DO YOUR BEST

Your best is going to change from moment to moment; it will be different when you are healthy as opposed to sick. Under any circumstance, simply do your best, and you will avoid self-judgement, self abuse, and regret.

img_8992